Passata artigianale ottenuta da pomodori 100% italiani, lavorati con metodo casalingo. Prodotta dalla cooperativa sociale La Fraternità, unendo qualità, sostenibilità e tradizione.
Descrizione di Passata Rustica
Scopri questa passata, ottenuta da pomodori di sola origine italiana con metodo casalingo che non altera le proprietà organolettiche del prodotto. Il metodo consiste in un primo schiacciamento manuale ed una successiva sgrondatura del pomodoro prima di portarlo in passatrice. La pastorizzazione è a 90 °C, a bagnomaria, seguita da un repentino raffreddamento del prodotto. Prodotto dalla cooperativa sociale La Fraternità, una realtà che valorizza l'artigianalità e la sostenibilità nel cuore dell'Italia.
Perché scegliere Passata Rustica
- Prodotto Biologico Certificato da ICEA
- Prodotto solidale che promuove i principi di inclusione sociale e sostenibilità
- Ottenuta da soli pomodori dal territorio italiano
Passata Rustica: come utilizzarlo e abbinarlo in cucina
- Scalda la passata a bagnomaria o in padella con un filo d’olio, aglio o cipolla per condire la pasta.
- Perfetta per insaporire un risotto alle verdure
- Utillare come base per spezzatini, polpette al sugo o parmigiana
Chi lo produce
Nata a Rimini nel 1992 dall’intuizione di alcuni membri della Comunità Papa Giovanni XXIII fondata da Don Oreste Benzi, La Fraternità Cooperativa Sociale promuove l'inclusione, la sostenibilità e la valorizzazione del territorio attraverso la produzione artigianale e biologica.
