Scopri la Passata di Pomodoro Siccagno, da pomodorini raccolti a mano, senza aggiunta d'acqua. Frutto di riscatto e sostenibilità,
Passata Di Pomodorino Siccagno: Descrizione Prodotto
La Passata di Pomodoro Siccagno è ottenuta da pomodorini siccagni coltivati in biologico sulle Madonie. Il pomodoro Siccagno, noto anche come l’oro rosso di Sicilia, è un pomodorino tipico della parte occidentale dell’isola ed ha la particolarità di essere coltivato in “siccagno”, ovvero senza apporto d’acqua.
I frutti della pianta sono ricchi di elementi organolettici come vitamine, zuccheri e antiossidanti. La Cooperativa Verbumcaudo trasforma il frutto della terra in un prodotto genuino, senza conservanti né additivi, nel rispetto della tradizione contadina, della sostenibilità ambientale e sociale.
Perché scegliere Passata Di Pomodorino Siccagno
- Coltivata su terre liberate dalla mafia, prodotto da una cooperativa che valorizza il territorio
- Pomodori coltivati senza irrigazione, per un sapore concentrato
- Filiera corta e trasparente
Passata Di Pomodorino Siccagno: come utilizzarla e abbinarla in cucina
- Perfetta per sughi semplici e profumati, anche con pasta fresca
- Ottima per condire pizze rustiche, o come base per zuppe e minestre mediterranee.
- Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce
- Una volta aperta, conservare in frigo e consumare entro pochi giorni
Chi lo produce
La Società Cooperativa Sociale Verbumcaudo nasce nel cuore della Sicilia, in un luogo che un tempo era simbolo di potere mafioso: un feudo confiscato nel 1983 ai fratelli Greco, boss della famiglia di Ciaculli. Oggi, quel terreno è diventato un presidio di legalità; e rinascita grazie all'impegno di undici giovani siciliani che hanno scelto di restituire dignità; alla terra attraverso l'agricoltura biologica e l'inclusione sociale. Ogni prodotto nasce da una filiera corta, trasparente e solidale, dove il lavoro è strumento di emancipazione e riscatto.
