Il Bagnet Vert è la salsa verde piemontese gluten free, artigianale e autentica, preparata con ingredienti locali e un tocco innovativo. Assapora la tradizione e sostieni inclusione e sostenibilità.
Bagnet Vert: Descrizione Prodotto
Il Bagnet Vert, o Bagnetto Verde, è la salsa verde piemontese per eccellenza, riconosciuta come PAT (Prodotto Agroalimentare Tradizionale) della regione. Realizzata artigianalmente con prezzemolo, olio EVO, pane, tuorlo d’uovo e miele locale. La ricetta, citata da Artusi nel 1891, è reinterpretata con un tocco innovativo.
Prodotta da una cooperativa sociale che promuove inclusione e sostenibilità. Un condimento tradizionale, gluten free, che racconta il territorio.
Perché scegliere Bagnet Vert
- Artigianale, gluten free, con miele di produzione propria che dona un tocco unico al gusto classico
- Prodotto da una cooperativa sociale sociale che promuove inclusione, formazione e rigenerazione urbana
- Salsa verde piemontese tradizionale, riconosciuta come PAT
Bagnet Vert: come utilizzarlo e abbinarlo in cucina
- Intingolo ideale per insaporire verdure, carni bianche, lessi, bolliti e pesce
- Ottimo anche con uova sode e formaggi, come tomino o robiola
- Aggiunge vivacità e profumo a piatti leggeri e vegetariani
- Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni
Chi lo produce
Meeting Service Catering Onlus Società Cooperativa promuove inclusione, sostenibilità e rigenerazione urbana attraverso la ristorazione e il catering, anche gluten free. Con il loro orto Ozanam, di 155 mq sul tetto della sede, offrono verdure fresche e uno spazio di socialità per il quartiere. Formano e inseriscono nel lavoro decine di giovani in difficoltà, oggi impiegati in ristoranti affermati, contando venti soci lavoratori cresciuti grazie ai loro progetti di inclusione e percorsi formativi.
