CANTINA SOCIALE DI SAN MARTINO IN RIO

Cantina San Martino è una delle principali realtà cooperative della zona modenese e reggiana. Fondata nel 1907 da un gruppo di 29 soci, l’Azienda continua da oltre 100 anni ad affiancare tradizione e innovazione nella produzione di Lambrusco Modenese e Reggiano. I vigneti degli attuali oltre 300 Soci si estendono nella pianura delle province di Modena e Reggio Emilia, da sempre vocate alla produzione di Lambrusco nelle sue varietà Grasparossa, Sorbara, Salamino e Reggiano. Impianti di pressatura e vinificazione all’avanguardia permettono di ottenere il massimo dalle uve dei nostri vigneti attraverso tutto il processo produttivo.  La Cantina ha ottenuto nel 2014 l’iscrizione al Registro Imprese Storiche Italiane, e nello stesso anno ha adottato i modelli di gestione della Qualità ISO 22000:05 (Sicurezza Alimentare) e ISO 22005:08 (Rintracciabilità Alimentare). Nel 2015 è stato inoltre implementato il Sistema OHSAS 18001:07 (Sicurezza sul Lavoro).  I nostri Lambruschi raccontano di una terra vivace, di verdi pianure, di ottima cucina dalle radici semplici. Un vino che partendo dalla tradizione sa anche innovarsi e raccontarsi nelle sue varie declinazioni: Rosso, Rosè, Secco, Amabile.. Cordialità, Sincerità, Vivacità ed Effervescenza della gente emiliana tutta in un bicchiere.